Maliny, porzeczki, borówki to tylko niektóre owoce jakimi obdarowuje nas lato.  Dostarczają mnóstwo witamin i energii, niezbędnej do przetrwania upałów.  Regenerujące i odżywcze koktajle powinny stać się nieodłącznym elementem podczas odpoczynku na hamaku czy kocu. Należy jednak pamiętać, że dostępność borówek jest stosunkowo krótka, jednak zamrożone nie utracą swojej wartości ani wyglądu. Przedstawiamy Wam 5 ekspresowych przepisów na niezwykle smaczne przysmaki z borówki.

Sok z borówki amerykańskiej

Latem, kiedy zapotrzebowanie na płyny rośnie, warto przygotować soki domowej roboty. Pewność, że nie ma w nich konserwantów ani barwników sprawia, że pijemy je z większą przyjemność, ale co najważniejsze nie szkodzimy zdrowiu. Przepis jest bardzo prosty, a sok można przygotować w kilka minut. Należy spożyć go bezpośrednio po przyrządzeniu.

Przygotowanie

-najpierw przebieramy i myjemy dokładnie wszystkie owoce (maliny, truskawki, borówki)

-miksujemy zarówno przygotowane borówki jak i dodatkowe owoce (zamiast cukru)

-do wyciśniętego soku dodajemy wodę

Koktajl z borówki amerykańskiej

Kolejnym niezwykle prostym pomysłem na przyrządzenie borówkowego przysmaku jest koktajl. Borówka to bogactwo witamin takich jak witamina E odpowiedzialna za ochronę krwinek czerwonych i prawidłową pracę mięśni oraz witamina A która wspomaga widzenie i wspiera proces odnowy naskórka. Warto jest więc spożywać ją często i w różnych postaciach, aby jej smak się nam nie znudził.

Przygotowanie

-wrzucamy do blendera szklankę umytych borówek amerykańskich i 2 szklanki mleka

-następnie bardzo dokładnie blendujemy i dodajemy 2 łyżki miodu

-aby koktajl nie był zbyt rzadki należy dodać  nieco więcej mleka

Deser z borówki

Jeżeli nie masz czasu bądź chęci na pieczenie ciasta na spotkanie z gośćmi czy dla domowników, równie smacznym smakołykiem może okazać się deser borówkowy. Szybki czas przygotowania i mała ilość składników na pewno Cię skusi.

Przygotowanie

-umytą a następnie osuszoną borówkę miksujemy z jogurtem naturalnym (maślanką)

-dodajemy łyżkę wyciśniętego soku z cytryny oraz łyżkę miodu

-dodajemy pokruszone ciasteczka i posypujemy nimi zmiksowany jogurt borówkowy

-umieszczamy deser w naczyniach i wstawiamy do lodówki na 1-2 godziny

Naleśniki z borówkami

Naleśniki są świetnym posiłkiem zarówno na śniadanie, obiad jak i kolację. Przygotowanie ciasta naleśnikowego jest proste, a co ważne nie zajmuje zbyt dużo czasu. Sprawdź, jak zrobić idealne naleśniki: https://www.youtube.com/watch?v=cQcLdDmYwCU. Borówka, która jest bombą witamin, będzie świetnym dodatkiem, zarówno zdrowym jak i smacznym.

Przygotowanie:

-do ciasta naleśnikowego dodajemy półtora szklanki borówek (odstawiamy na 30 minut)

-miksujemy opakowanie serka mascarpone z borówkami (ok. półtora szklanki)

-smażymy naleśniki i następnie smarujemy je przyrządzonym wcześniej nadzieniem

Ciasto francuskie z borówkami

Zajmijmy się teraz następnym nieskomplikowanym przepisem. Czas przygotowania tego dania to około 15 minut. Będzie świetnym dodatkiem do popołudniowej kawy czy wrzucenia czegoś na ząb podczas przerwy w pracy.  Słodkości nie tylko dodadzą energii, ale również poprawią nastrój i pozwolą się zrelaksować.

Przygotowanie:

-ciasto francuskie kroimy na desce na kształt kwadratów

-na każdy utworzony kwadracik umieszczamy 4-5 borówek, dodajemy szczyptę cukru

-rogi kwadracików unosimy do góry i zlepiamy je

-następnie wkładamy ciasteczka na umieszczony na blaszce papier do pieczenia

-rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni, umieszczamy blaszkę z ciasteczkami i pieczemy przez 15 minut

Jest wiele możliwości przyrządzenia borówkowych specjałów. Należy jednak pamiętać, że zdrowie zapewnić nam może zbilansowana i bogata w różnorodne wartości odżywcze dieta, którą dostarczamy organizmowi zarówno dzięki owocom jak i warzywom.

 Autor tekstu: Angelika Gołębiowska

Źródła zdjęć: Baza Pixabay.com

bomba witaminborówkaborówka amerykańskaciastodaniadeserdeser borówkowydodatkiekspresowe daniejogurtkoktajlelatoowoceprzepisyprzysmakismakołykisokiwitaminyzbioryzdrowie